Nakupte za 1.000 Kč a máte dopravu ZDARMA

Cascara

Cascara je termín používaný pro suché slupky kávových zrn, které zbyly po extrakci kávového nálevu při přípravě kávy. Cascara může být také připravována jako samostatný nápoj, kdy se suché slupky namočí do vody a nechají se louhovat, aby se z nich dostala chuť a aroma. Cascara se obvykle připravuje jako nápoj s nižším obsahem kofeinu než káva, ale s podobnou chutí a vůní.  
Hmotnost -
Rozměry -
Velikost balení:

100g, 250g

Trvanlivost čerstvé kávy je 9 měsíců
Popis kávy

Cascara z kávy je sušená slupka nebo dužina plodu kávovníku. Když se kávové bobule sklízejí, oddělují se slupky od zrn kávy a obvykle se považují za odpad. Nicméně, tyto slupky mohou být sušeny a použity jako základ pro nápoj, který se nazývá cascara.

Cascara se obvykle vaří jako čaj. Má lehce sladkou chuť s ovocnými tóny a vůní podobnou sušenému ovoce. Jedná se o drcenou kávovou třešeň, která nabízí svěží ovocnou chuť, množství kofeinu a antioxidantů. Výživové vlastnosti se mohou lišit v závislosti na způsobu přípravy a kvalitě cascary.

Cascara se stává stále populárnějším nápojem v kavárnách a mezi milovníky kávy.

25 g cascary zalijeme 500 – 750 ml vroucí vody6 – 8 minut necháme louhovat
Následně scedíme. V létě je výborná také za studena.