Organická etiopská káva se sladkým nádechem, mírně kořeněná až vínová, s čokoládovými tóny a květinovým aroma. Káva ideální pro milovníky výrazných ovocitých tónů. Bohatou a výraznou chuť doporučujeme vyzkoušet v šálku espressa, nebo pro zjemnění chuti při přípravě překapávaných káv. Osvědčila se nám i při přípravě tradiční turecké kávy v džezvě se špetkou mletého kardamomu.
od 182 Kč
Farmáři v této oblasti pěstují kávu již po mnoho generací. Etiopie je často označována za kolébku kávovníku arabského, nedávné výzkumy však ukázaly, že toto označení by si zasloužil I Jižní Súdán. Tato země si velmi zakládá na pěstování kávy bez použití chemických hnojiv nebo pesticidů. Tradiční pěstování vede k výjimečné zrnkové kávě a Chelbessa toho maximálně využívá dodržováním přísných posklizňových norem. V oblasti nazývané Yirgacheffe, která se nachází uvnitř sidamského regionu rostou některé z nejjemnějších etiopských káv. Často mají zářivě citrusové tóny, jemné květinové chutě, lehkou texturu a vyváženou sladkost. Etiopie je 5. největší producent kávy na světě.
